Frencies HomeMade

Recepten uit de eigen keuken

Belly Tea

Thee

Deze thee werkt kalmerend voor de buik en is heerlijk om zowel warm als koud te drinken. Door de gember en citroen versterkt deze thee ook nog eens je weerstand: Meng de droge ingrediƫnten door elkaar en neem daarvan 1 grote eetlepel op 1 liter kokend water. Voeg citroen en schijfjes gember naar smaak toe en drink de thee tot eind van de middag.

  • 1 deel korianderzaad
  • 1 deel venkelzaad
  • 1 deel sencha thee
  • 1 deel komijnzaad
  • verse gember
  • citroen uitgeperst

Chilimix

Chili pepers

Deze mix is gemaakt van kruiden en specerijen en is heerlijk om vlees-, kip- en visgerechten een pittige Caribische smaak te geven. De licht pittige smaak is ook goed te combineren met groentegerechten als ovengroenten en gerechten met bonen. Meng 1 eetlepel chilimix met 2 eetlepels olie. Voeg zout naar smaak toe en roer alles goed door elkaar. Smeer het vlees, kip, vis of groente in met de kruidenpasta en laat minstens een uurtje marineren voor gebruik.

  • 2 delen gemalen cayennepeper
  • 3 delen gemalen zwarte peper
  • 2 delen chilivlokken
  • 4 delen gedroogde uienstukjes
  • 1 deel gedroogde knoflookstukjes
  • 2 delen gemalen komijnzaad
  • 1 deel kaneel
  • 2 delen gedroogde peterselie
  • 1 deel gedroogde basilicum
  • 6 delen paprikapoeder
  • 5 delen bruine basterdsuiker
Warme specerijen

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *